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An frostfreien Tagen Winterschnitt: Je nach Erziehung auf 2-6 Knospen am einjährigen Holz zurückschneiden. Ca. 1,5 cm über Knospe schneiden um Austrockung zu verhindern.
Steckhölzer können aus einjährigen Trieben gewonnen werden. Achtung: in Weinbauregionen dürfen nur gepropfte Rebstöcke mit Reblausresistenter Unterlage gepflanzt werden. Steckhölzer mit 2-3 Knospen in Erde stecken, oberste Knospe liegt frei.
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Spätestens im Februar den Winterschnitt an frostfreien Tagen machen.
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Ende des Monats Pflanzzeit für Weinreben. Kräftiger, durchlässiger, kalkhaltiger und tiefgründiger Boden. Große Pflanzgrube, Weinreben wurzeln tief. Bei Pflanzung vor einer Wand mindestens 40 cm Abstand, gegebenenfalls Pflanze schräg einpflanzen, so dass Wurzeln von der Wand wegzeigen.
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Bis Mitte April noch Pflanzzeit für Weinreben. Düngergabe bei Austrieb.
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Längere Triebe aufbinden. Geiztriebe (Triebe aus Achsel zwischen altem Holz und diesjährigem Neuaustrieb) entfernen. Fruchtruten entspitzen, zuviel Laubbildung verhindern.
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Gegebenenfalls Fruchtansätze ausdünnen um größere, aromatischere und süßere Beeren zu erhalten. Zweite Blüten entfernen.
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Gegebenenfalls Blätter, die Trauben beschatten entfernen.
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Je nach Sorte, Lage und Witterung Ernte zwischen August und Oktober.
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